La Cuisine entre ladies & gentlemen

Où l'on parle de tout et de rien, de préférence avec une bière ou un pastis à la main
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Galax
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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Galax » 28 févr. 2019 19:15

Jo_ a écrit :
28 févr. 2019 13:59
Galax a écrit :
27 févr. 2019 17:08

Ben oui.

Les légumes,
Ce que j'aime : les haricots verts, les épinards, les champignons et les carottes,
Ce que je n'aime pas : les brocolis, les choux de bruxelle, les oignons, les navets.
Bilan : pas le meilleur type d'aliment au monde.
Avis neutre, 10/20
Comment peut-on ? :taistoi:
... ne pas aimer les champignons ?
Oui je suis d'accord. Ces personnes doivent être bien tristes...

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Youkoulayley » 28 févr. 2019 19:49

Les champignons c'est pas bon.

Quand vous voulez pour la raclette, j'suis chô :miam:

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Jo_ » 01 mars 2019 07:07

Youkoulayley a écrit :
28 févr. 2019 19:49
Les champignons c'est pas bon.
Image

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Manew » 03 mars 2019 22:06

Aujourd'hui j'ai fait des pancakes.

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Jo_ » 05 mars 2019 21:21

Si vous voulez un plat bon et pas trop gras, j'ai fait ça ce soir ::d

http://www.amandinecooking.com/2017/05/ ... -coco.html

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Manew » 05 mars 2019 22:08

Spoiler alert sans balise spoiler : c'était bon.

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par elpiolito » 06 mars 2019 09:37

J'ai pas fait mon retour sur la quiche brocolis/épinard/morbier. Côté recette, c'est une quiche donc cuisson rapide des brocolis/epinards, gentimment hâché, déposé sur une pâte brisée et recouverte d'un mélange oeuf/crême, le tout recouvert de tranche de morbier. Le tout au four, classique.

Bilan : il y a un début d'idée, ça va ensemble mais c'était assez fade. Je suis parti sur un traditionnel sel/poivre/noix de muscade pour parfumer le mélange oeuf/crême et c'est trop plat. Il faudrait rajouter un peu d'épices plus toniques pour relever l'ensemble, faut que je creuse :)

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Jo_ » 27 mars 2019 07:28

Ce matin, j'ai décidé de me faire un petit déjeuner équilibré pour ne pas avoir la dalle à 11h et piocher dans la boîte à bonbons de ma collègue.
Résultat : pudding à la banane et flocons d'avoine, agrémenté de chocolat noir.

Et bien, c'est loin d'être dégueu.
(mais est-ce que ça va être efficace ? Je vous fais mon retour vers 11h30 :ugeek: )

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Koss » 27 mars 2019 11:24

En ce moment, je fais beaucoup de bouillon. Soit : mijoter des trucs pendant des heures pour voir ce que ça donne.

D'où dimanche, j'ai récupéré la carcasse du poulet du midi et je l'ai fait mijoté à base température pendant 5h avec un peu de miso blanc (meilleur que le miso classique). A la fin, j'ai eu un super bouillon très goûtu, auquel j'ai ajouté des poireaux coupés finement, un oeuf mollé ou poché (comme vous préférez) et des pâtes Udon.


Soit un résultat proche de ceci :

Image

Vous mangez le tout et vous êtes heureux.

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Altaïr » 27 mars 2019 12:36

Alors là pour le coup tu me fais saliver :coeur:

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Marie-Louise » 27 mars 2019 13:07

Jo qui ne nous a pas fait de retour à 11h30, doit s'inquiéter qu'elle ait fait une crise d'hypoglycémie, ou doit-on en déduire qu'elle a fait une grosse sieste digestive après son petit déj' mastock ?

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Jo_ » 27 mars 2019 13:53

Marie-Louise a écrit :
27 mars 2019 13:07
Jo qui ne nous a pas fait de retour à 11h30, doit s'inquiéter qu'elle ait fait une crise d'hypoglycémie, ou doit-on en déduire qu'elle a fait une grosse sieste digestive après son petit déj' mastock ?
J'étais en réunion, et mon ventre n'a même pas fait de bruit. Je valide donc ce petit déjeuner. :coeur:

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Luciad23 » 17 mai 2019 05:20

Marie-Louise a écrit :
26 févr. 2019 06:30
Il est même pas 6h30 du matin et j'ai envie d'une raclette maintenant. C'est malin.

Sinon je suis team Jo, moi aussi je reste sur du classical-raclette. J'évite notamment tout ce qui est fromages "spéciaux", j'aime bien miser sur la simplicité. Mais ce qu'il y a de bien avec la raclette assurances obsèques, c'est qu'autour de la table chacun fait un peu sa soupe à sa sauce (champ lexical de la bouffe tavu :frime: ) et que tout le monde peut être satisfait comme ça.
Pourquoi pas de la malbouffe à gogo. Ce serait plus simple avec du coca comme boisson.
Modifié en dernier par elpiolito le 17 mai 2019 09:53, modifié 1 fois.
Raison : Publicité déguisée

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Jo_ » 17 mai 2019 11:06

Luciad23 a écrit :
17 mai 2019 05:20

Pourquoi pas de la malbouffe à gogo. Ce serait plus simple avec du coca comme boisson.
Manew, c'est toi ? :taistoi:

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Marie-Louise » 17 mai 2019 12:54

"Avec la raclette assurance obsèques" hahahaha je suis dead ! :hehe:
Merci Elpio pour la modération. :kiss2:

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Koss » 18 mai 2019 18:05

Marie-Louise a écrit :
17 mai 2019 12:54
"Avec la raclette assurance obsèques"

Youk quand il commande dans un restau savoyard.

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Nicknackpadiwak » 03 oct. 2019 12:28

Ma collègue ce midi " et bah si il continue à faire aussi froid, moi, je dis, je vais commencer les raclettes"

J ' ai ri et j ' ai pensé à vous.

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Jo_ » 03 oct. 2019 16:53

Samedi soir, on a l'anniversaire d'un copain, qui le fête dans un restaurant de raclettes...

Charcuteries et fromage non pasteurisé. C'est donc ça ma "Bad Place" ?

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Marie-Louise » 04 oct. 2019 06:12

Nicknackpadiwak a écrit :
03 oct. 2019 12:28
Ma collègue ce midi " et bah si il continue à faire aussi froid, moi, je dis, je vais commencer les raclettes"

J ' ai ri et j ' ai pensé à vous.
QUI attend le 3 octobre pour "commencer" les raclettes ??
#TeamRacletted'Août

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Re: La Cuisine entre ladies & gentlemen

Message par Lacroixfrank42 » 03 févr. 2020 12:19

Marie-Louise a écrit :
26 févr. 2019 06:30
Il est même pas 6h30 du matin et j'ai envie d'une raclette maintenant. C'est malin.

Sinon je suis team Jo, moi aussi je reste sur du classical-raclette. J'évite notamment tout ce qui est fromages "spéciaux", j'aime bien miser sur la simplicité. Mais ce qu'il y a de bien avec la raclette censuré, c'est qu'autour de la table chacun fait un peu sa soupe à sa sauce (champ lexical de la bouffe tavu :frime: ) et que tout le monde peut être satisfait comme ça.
Tu as raison d'éviter ce genre de chichi. Moi je préfère également cuisine simplement mais efficacement.
Modifié en dernier par Galax le 03 févr. 2020 12:25, modifié 1 fois.
Raison : Censure d'un lien de publicité.

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